Mondseer Käse

Mondseer Käse

Er wird auch heute noch nach einer überlieferten und sorgsam verbesserten Rezeptur des Klosters Mondsee gekäst und mehrmals wöchentlich mit Rotkulturen. Mondseer, auch bekannt als „Mondseer Schachtelkäse“, ist ein österreichischer Schnittkäse. Inhaltsverzeichnis. 1 Geschichte; 2 Beschreibung des Käses. Schärdinger Käse Mondseer in Scheiben 45% Fett annudiag.com. g. 4,29 €. 2,86 € / g. Woerle Mondseeland Der Mondseer g. 8,99 €. 19,98 € / 1 kg.

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Kategorie : Österreichischer Käse. Die Reifezeit dauert vier bis sechs Wochen. Der Legende nach soll der erste Mondseer von französischen Soldaten der napoleonischen Armee hergestellt worden sein, die auf einem Gutshof in der Nähe von Schloss Hüttenstein im Salzkammergut versucht hatten, Münsterkäse herzustellen, statt Ramses Reihe aber den Mondseer erfanden.

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